Assadeira de Tiras 58 × 70 cm é desenvolvida para a produção profissional de pão francês de 50 g, oferecendo excelente desempenho em padarias, confeitarias e indústrias de panificação. Equipada com 5 tiras perfuradas de 7 cm em alumínio, proporciona melhor circulação de calor, garantindo assamento uniforme, casca mais crocante e maior padronização dos pães. Seu quadro e cabeceira em aço inox conferem maior resistência à corrosão, robustez e longa vida útil, mesmo em uso intenso. Esse tipo de construção reforçada é comum em modelos profissionais para panificação.
Especificações Técnicas
Material das tiras: Alumínio perfurado
Material do quadro e cabeceira: Aço inox
Dimensões: 58 × 70 cm
Quantidade de tiras: 5
Largura das tiras: 7 cm
Capacidade: 25 pães franceses de 50 g
Aplicação: Fornos turbo e armários de crescimento no padrão 58 × 70 cm.
Principais Vantagens
Melhor circulação de calor para assamento uniforme.
Casca mais crocante graças às tiras perfuradas.
Quadro e cabeceira em aço inox com alta resistência e durabilidade.
Estrutura reforçada para uso profissional contínuo.
Fácil limpeza e excelente custo-benefício.
Ideal para padarias, confeitarias e indústrias de panificação.
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